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真相来了?猪肉盖章的地方要去掉,不能吃,否则对身体
发布日期:2020-05-20 14:37   来源:未知   阅读:

谣 言

细心的朋友会发现,市场上售卖的猪肉上面往往会盖着印章,有蓝色的,有红色的,有圆形的,也有其他形状的。一些人认为“猪肉盖章的部位不能吃”,因为印章染料吃进体内对人体有害。

那么,猪肉盖章的地方到底安全吗?

真 相

正规屠宰场为保证猪肉的安全,屠宰前会对猪肉进行安全检疫,屠宰后还会对其法定检疫病种进行检疫检验。

一般来说,加盖蓝色动物检疫验讫的印章表示该肉适合食用,一般卫生许可部门在宰杀好的生猪上加盖的印章是蓝绿色的,也有些地方也会使用不同颜色的印章。

大家不用担心猪肉上那些洗不掉、煮不掉的检疫印章会危害身体健康。

印章的蓝色液体是食品蓝检验标记专用液,合格的食品蓝检验标记专用液符合食品卫生相关要求,吃下去不会对人体造成任何危害。如果实在担心,可将有印记的部分切掉丢弃即可。

真正需要担心的是所谓的白板肉,就是指未经检验检疫,私自屠宰后进行销售的生猪肉。由于其禽畜来源及肉类质量都无法确认,可能存在一些不法商贩将死猪肉作为可食用猪肉进行售卖。

而病死猪肉中的有毒有害物质可通过消化道传播、接触传播、经节肢动物传播等方式进入人体,人体可能会因此而感染链球菌病、旋毛虫病、猪流感、血吸虫病、囊虫病、弓型虫病等疾病,对健康存在巨大威胁。

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